Karobové recepty
RECEPTY s karobem (zdravá náhrada kakaa)
KAROBOVÝ KOLÁČ
15 dkg hladké mouky, 10 dkg celozrnné mouky, 25 dkg cukru, 5 dkg karobového prášku, 5 dkg tuku, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 1/4 l mléka
Tuk rozpustíme (můžeme použít i olej), vše smícháme a nalejeme do vymazaného a strouhankou vysypaného plechu či pekáče. Mírně pečeme.
KAROBOVÉ BUCHTIČKY (BROWNIES)
2,5 dl celozrnné mouky, 2,5 dl ovesné mouky, 2,5 dl posekaných ořechů
Smíchat všechny suché ingredience. V mixéru smíchat:
4 dl ořechového nebo sojového mléka, 1 dl oleje, 2 dl medu, 1 pl vanilkové příchuti, 1/4 čl soli, 1,5 dl karobového prášku, 1 pl obilné kávy (vlít do mouky a promíchat)
Pečeme při 175 stupních Celsia třicet minut. Na velký plech děláme trojnásobnou dávku.
ČOKOLÁDA Z KAROBU
2 dl pomletých mandlí, 2 dl rozinek namočených ve 2 dl vody, 2 pl karobu, 1 čl vanilky, 1 čl melty (soja kávy)
Všechno vymixujeme do jemna.
KAKAO Z KAROBU
1 dl oříšků (rozmixovat s troškou vody na kašičku), 2 pl karobu, 1 pl medu, 1 čl melty jemně namleté, troška soli a vanilky
Dolejeme vodou do 1 l.